Menus

room_service

Plat du jour

Un verre de vin

Un café

Grand Café, Café Crème, Chocolat ou Thé

Un dessert maison au choix

Toast au beurre

2,10€
 

Croissant au beurre

2,10€
 

Tartine pain baguette & beurre

2,10€
 

Confiture

1,10€
 

Belle Niçoise au thon Ortiz

17,70€
 

Seguin au chèvre chaud Laurent Valette

17,30€
 

Cæsar au poulet fermier

17,10€
 

Select au Comté, jambon au torchon et œuf bio

17,60€
 

Club sandwich au poulet, mesclun de salade

17,40€
 

Croque Select, mesclun de salade et œuf bio

17,80€
 

Select cheese burger, frites maison

18,90€
 

Omelette (œufs bio) aux fines herbes, mesclun de salade

16,40€
 

Soupe à l’oignon gratinée

12,20€
 

Assiette de saumon fumé "Maison Blanc"

18,20€
 

Planche de charcuteries "Maison Conquet"

18,80€
 

Foie gras de canard des Landes mi-cuit, toast de pain Poujauran

17,40€
 

Planche Mixte

22,30€
 

Œufs “bio” mayonnaise à la parisienne macédoine de légumes

9,60€
 

Filets de harengs, pommes à l’huile

11,80€
 

Terrine maison recette de “ma belle-mère”

10,60€
 

Les 6 gros escargots de Bourgogne au beurre d’ail

13,50€
 

Os à moelle à la fleur de sel

10,10€
 

Artichauts poivrade, pointes d'asperges

12,20€
 

Assiette de saumon fumé "Maison Blanc"

18,20€
 

Planche de charcuteries "Maison Conquet"

18,80€
 

Foie gras de canard des Landes mi-cuit, toast de pain Poujauran

17,40€
 

Risotto au pesto et chorizo doux Ibérique, asperge verte

23,30€
 

Quenelles de brochet sauce Nantua "écrevisses"

20,10€
 

Petites côtelettes d'agneau aux herbes fraîches, caponata

27,20€
 

Tartare de bœuf Charolais (cru ou aller-retour), frites maison

21,10€
 

Tartare de bœuf d'Aubrac au couteau, frites maison

23,40€
 

Tartare au saumon d'Écosse au basilic et citron vert

22,70€
 

Château filet de bœuf, petit jus aux poivres doux

35,10€
 

Minute de cabillaud au corail d'oursin épinards frais

25,60€
 

Foie de veau au vinaigre balsamique, purée maison

25,90€
 

Andouillette A.A.A.A.A. à la moutarde à l'ancienne

20,10€
 

Boudin basque au piment d’Espelette

20,50€
 

Confit de canard des Landes, fondant de pommes de terre

20,40€
 

Poulet fermier du Périgord rôti dans son jus, frites maison

20,90€
 

Filet de bar, wok de légumes croquants et pesto de roquettes

21,10€
 

Onglet de bœuf "Race d'Aubrac" échalotes confites, frites maison

24,30€
 

Penne aux croquants de légumes, pesto et Parmesan

17,40€
 

Brie de Meaux affiné chez Quatrehomme

11,10€
 

Tomme de brebis des Pyrénées, confiture de griottes

11,90€
 

Tarte citron façon Select

10,10€
 

Tarte Tatin caramélisée, pot de crème épaisse

10,50€
 

Baba au vieux rhum, crème fouettée à la vanille Bourbon

11,10€
 

Ananas frais "Victoria"

11,20€
 

Mi-cuit au chocolat, sauce à l'orange confite

9,70€
 

Profiteroles chocolat et amandes effilées

10,10€
 

Crème brûlée au sucre cassonade

8,90€
 

Faisselle aux fruits rouges et son coulis, éclat de pistache

8,40€
 

Café gourmand

10,60€
 

Thé gourmand

13,70€
 

Glace "La Perfection Suisse"

3,60€ 1 Boule
 
7,10€ 2 Boules
  
10,50€ 3 Boules
room_service

Colibri

Copacabana

Ma Doudou

Grapefruit Cooler

Apple Pilar

Milk Shake

Stigner

Alexandra

Side car

Daïquiri

Cuba Libre

Piña Colada

Mojito

Planter’s Punch

Maï Taï

Margarita

Sun Rise

Ice Breaker

Dry

Gin Fizz

Ginger

Hemingway Sour

Whisky Sour

Manhattan

Irish Coffee

Bloody Mary

Blue Lagoon

Sex on the beach

Cosmopolitan

Rose de Varsovie

Apérol Spritz au Prosecco

12,40€
 

Strawberry Mojito

13,80€
 

Pick Me Up

Mojito Royal

Pimm’s Champagne

Américano Maison

14,30€ 12cl
 

Martini rouge ou blanc

7,20€ 6cl
 

Suze, Salers, Campari

7,20€ 6cl
 

Muscat de Frontignan

7,20€ 6cl
 

Porto rouge ou blanc

7,20€ 6cl
 

Xérès

7,50€ 6cl
 

Guignolet, Dubonnet

7,20€ 6cl
 

Ricard, Pastis 51

7,20€ 4cl
 

Kir au Chardonnay

7,20€ 15cl
 

Kir Royal

13,60€ 12cl
 

1664 Kronenbourg

5,90€ 25cl
 
11,50€ 50cl
 

Carlsberg

6,30€ 25cl
 
12,20€ 50cl
 

Abbaye de Leffe

6,30€ 25cl
 
12,20€ 50cl
 

Grimbergen Blanche

6,30€ 25cl
 
12,20€ 50cl
 

Pilsner Urquell

6,30€ 25cl
 
12,20€ 50cl
 

Picon bière

7,50€ 25cl
 
14,90€ 50cl
 

Kronenbourg pur malt

6,50€ 25cl
 

Corona Extra

9,60€ 35cl
 

Pelforth brune

7,60€ 33cl
 

Coca-Cola, Light, Zero

6,30€ 33cl
 

Nestea Pêche

6,30€ 20cl
 

Orangina

6,30€ 20cl
 

Schweppes Tonic ou Agrum’

6,30€ 20cl
 

Bitter San Pellegrino

6,30€ 10cl
 

Limonade

6,30€ 33cl
 

Jus et Nectar de fruits

6,30€ 25cl
 

Jus de fruits pressés “minute”

6,30€ 20cl
 

Jus de tomate assaisonné

6,30€ 20cl
 

Cidre doux

6,30€ 27,5cl
 

1/4 Vittel

6,30€ 25cl
 

Perrier

6,30€ 33cl
 

Thés noirs Tea Forté

6,10€
 

Thés verts Tea Forté

6,10€
 

Thé blanc Tea Forté

6,10€
 

Rooïbos Tea Forté

6,10€
 

Infusions bio Parney’s

6,10€
 

Café au lait

6,30€
 

Cappuccino

6,30€
 

Café Viennois

6,30€
 

Chocolat Viennois

6,30€
 

Chocolat maison

6,30€
 

Grog

11,80€
 

Vin chaud

6,80€
 

Viandox au vin

6,80€
 

Irish coffee

13,90€
 

Café express Florio

3,20€ Avant 18h
 
3,90€ Après 18h
 

Noisette

3,20€ Avant 18h
 
3,90€ Après 18h
 

Double express Florio

6,10€ Après 18h
 

Café gourmand

10,60€ Après 18h
 

Thé gourmand

13,70€ Après 18h
 

Zacapa Rhum Centenario XO

28,60€ 5cl
 

Fine Champagne Delamain

23,70€ 5cl
 

Hennessy XO Hine Antique

31,40€ 5cl
 

Martell VSOP Médaillon

14,60€ 5cl
 

Armagnac VSOP

13,90€ 5cl
 

Calvados “Le Père Jules”, Léon Desfrièches & Fils

18,10€ 5cl
 

Vieille Prune Massenez

14,50€ 5cl
 

Rhum Clément Vieux XO

13,80€ 5cl
 

Don Papa Rhum des Philippines

12,20€ 5cl
 

Darroze 1965

47,50€ 5cl
 

Darroze 1966, Darroze 1967

38,30€ 5cl
 

Darroze 1968, Darroze 1969

36,80€ 5cl
 

Darroze 1970

30,40€ 5cl
 

Darroze 1971, Darroze 1972

29,20€ 5cl
 

Darroze 1973, Darroze 1974

30,40€ 5cl
 

Darroze 1975, Darroze 1976

27,80€ 5cl
 

Williamine, Mirabelle, Framboise, Vieille Prunet

17,60€ 5cl
 

Cointreau, Grand Marnier, Marie Brizard

12,50€ 5cl
 

Get 27 & 31

12,50€ 5cl
 

Chartreuse, Verveine jaune et verte

12,50€ 5cl
 

Fernet Branca

12,50€ 5cl
 

Bénédictine

12,50€ 5cl
 

Kahlua, Bailey’s

12,50€ 5cl
 

Mandarine Impériale, Peter Heering

12,50€ 5cl
 

Cherry Brandy

12,50€ 5cl
 

Prune à l’eau de vie

12,50€ 5cl
 

Amaretto Disaronno

12,50€ 5cl
 

Manzana Verde

12,50€ 5cl
 

Limoncello

12,50€ 5cl
 

Vittel, San Pellegrino

6,30€ 50cl
 
8,10€ 100cl
 

Chateldon

9,60€ 75cl
 

48% Longmorn 16 ans

19,60€ 5cl
 

48% Aberlour 15 ans

15,60€ 5cl
 

40% Balvenie Double Wood 12 ans

15,20€ 5cl
 

40% Cragganmore 12 ans

15,20€ 5cl
 

46% Glendronach Revival 15 ans

18,90€ 5cl
 

60% Glenfarclas 105°

19,30€ 5cl
 

40% Glenfiddich 12 ans

13,20€ 5cl
 

40% Glenlivet 12 ans

13,20€ 5cl
 

40% Glenlivet 15 ans French Oaks

17,70€ 5cl
 

43% Knockando 12 ans

14,70€ 5cl
 

40% Macallan Amber

20,50€ 5cl
 

46% Mortlach S.V. 1991 19 ans

18,90€ 5cl
 

43% Strathislas 12 ans

16,10€ 5cl
 

46% BenRiach Heredotus Fumosus 12 ans

15,70€ 5cl
 

40% Monkey Shoulder

14,10€ 5cl
 

43% Glenrothes

14,30€ 5cl
 

46% Ardbeg 10 ans

17,70€ 5cl
 

54,2% Ardbeg Uigeadail

26,40€ 5cl
 

43% Caol Ila 12 ans

15,80€ 5cl
 

48% Laphroaig Quarter Cask

16,70€ 5cl
 

48% Laphroaig 18 ans

23,30€ 5cl
 

43% Lagavulin 16 ans

20,70€ 5cl
 

43% Lagavulin Distillers Édition 1994

23,30€ 5cl
 

46% Kilchoman

17,20€ 5cl
 

40% Highland Park 12 ans

14,70€ 5cl
 

40% Highland Park 15 ans

26,50€ 5cl
 

40% Isle of Jura 10 ans

13,10€ 5cl
 

40% Scapa 16 ans

21,50€ 5cl
 

45,8% Talisker Port Ruighe

15,20€ 5cl
 

45,8% Talisker Storm

19,10€ 5cl
 

46% Springbank 10 ans

16,80€ 5cl
 

46% Gordon MacPhail

18,60€ 5cl
 

46% Balblair

15,70€ 5cl
 

40% Dalmore 12 ans

16,30€ 5cl
 

40% Glenmorangie 10 ans

13,70€ 5cl
 

46% Glenmorangie Nectar d’or

17,90€ 5cl
 

46% Glenmorangie Quinta Ruban

16,60€
 

43% Oban 14 ans

19,20€
 

40% Old Pulteney 12 ans

14,70€
 

46,4% Old Pulteney Flotilla 2000 12 ans

15,80€ 5cl
 

46% Glenmorangie Lasanta

19,50€ 5cl
 

46% Edradour 10 ans

12,50€ 5cl
 

46% Big Peat de Douglas Laing

15,80€ 5cl
 

48,9% Peat Monster Compass Box

16,30€ 5cl
 

40% Redbreast 12 ans (Irlande)

15,20€ 5cl
 

40% Crown Royal (Canada)

12,60€ 5cl
 

40% Jack Daniel’s (Amérique)

14,80€ 5cl
 

45% Makers Mark (Amérique)

15,20€ 5cl
 

43% Nikka Pure Malt Red (Japon)

17,10€ 5cl
 

51% Nikka From the Barrel (Japon)

15,80€ 5cl
 

45% Yoichi 10 ans (Japon)

17,90€ 5cl
 

45% Miyagikyo 12 ans (Japon)

23,50€ 5cl
 

43% Hakushu 12 ans (Japon)

22,90€ 5cl
 

45% Four Roses Small Batch (Amérique)

19,50€ 5cl
 

Bombay Sapphire (Angleterre)

13,20€ 5cl
 

Tanqueray (Angleterre)

13,20€ 5cl
 

Hendrick’s (Écosse)

13,20€ 5cl
 

Gordon’s (Angleterre)

13,20€ 5cl
 

Zubrowka (herbe aux bisons)

13,20€ 5cl
 

Belvedere (Pologne)

13,20€ 5cl
 

Grey Goose (France)

13,20€ 5cl
 
room_service

IGP Pays d’Oc Chardonnay Orchys

6,80€ 15cl
 
11,10€ 25cl
  
21,50€ 50cl

Pouilly Fumé aoc Clément & Florian Berthier

9,50€ 15cl
 
15,50€ 25cl
  
31,30€ 50cl

Sancerre aoc Alphonse Mellot

10,80€ 15cl
 
17,90€ 25cl
  
35,60€ 50cl

Chablis aoc Laroche

10,70€ 15cl
 
17,80€ 25cl
  
35,50€ 50cl

Alsace aoc Gewurztraminer, Dne Mittnacht “Les Terres Blanches”

9,80€ 15cl
 
15,70€ 25cl
  
29,90€ 50cl

Crozes Hermitage aoc E. Guigal

9,90€ 15cl
 
16,50€ 25cl
  
33,00€ 50cl

IGP Méditerranée Demoiselle sans Gêne

6,80€ 15cl
 
11,10€ 25cl
  
21,60€ 50cl

Côtes de Provence aoc Minuty Prestige

10,90€ 15cl
 
17,90€ 25cl
  
33,00€ 50cl

Côtes de Bourg aoc Château de Barbe

5,90€ 15cl
 
9,80€ 25cl
  
18,70€ 50cl

Saint-Émilion aoc Château Robin des Moines

9,40€ 15cl
 
15,30€ 25cl
  
30,70€ 50cl

Côtes du Rhône-villages aoc Domaine de la Renjarde

6,70€ 15cl
 
10,80€ 25cl
  
21,00€ 50cl

Saumur-Champigny aoc Paul Filliatreau "La Grande Vignolle"

6,20€ 15cl
 
10,40€ 25cl
  
20,70€ 50cl

Brouilly aoc Château des Tours

7,60€ 15cl
 
12,50€ 25cl
  
24,20€ 50cl

Faugères aoc Frédéric Albaret

8,60€ 15cl
 
14,10€ 25cl
  
27,50€ 50cl

Rully aoc Domaine Belleville, “Les Chauchoux"

10,60€ 15cl
 
17,50€ 25cl
  
34,90€ 50cl

Mumm

13,80€ 12cl
 
78,30€ 75cl
 

Louis Roederer Brut

15,90€ 12cl
 
99,80€ 75cl
 

Duval Leroy Rosé Prestige

17,10€ 12cl
 
108,50€ 75cl
 

Mumm “Blanc de Blancs”

16,50€ 12cl
 
98,00€ 75cl
 

Dom Pérignon

263,00€ 75cl
 

Louise de Pommery

227,00€ 75cl
 

Cristal Roederer

264,00€ 75cl
 

IGP Méditerranée Demoiselle sans Gêne

31,90€ Bouteille.
 

Côtes de Provence aoc Minuty Prestige

51,10€ Bouteille.
 

Bandol aoc Mas de la Rouvière

53,10€ Bouteille.
 

Côtes de Provence aoc Pétale de Rose, Ch. Tour l’Evêque

52,20€ Bouteille.
 

Chinon aoc Couly-Dutheil, Les Chatelières

31,60€ Bouteille.
 

Saumur-Champigny aoc Paul Filliatreau "La Grande Vignolle"

30,90€ Bouteille.
 

Morgon aoc Bouland “Corcelette”

36,80€ Bouteille.
 

Saint-Amour aoc Domaine des Pierres JF. Trichard

37,90€ Bouteille.
 

Brouilly aoc Château des Tours

35,90€ Bouteille.
 

Rully aoc Domaine Belleville, “Les Chauchoux"

52,40€ Bouteille.
 

Mercurey aoc Faiveley, Domaine La Framboisière, “Les Villeranges ”

67,10€ Bouteille.
 

Chassagne-Montrachet aoc Vincent Girardin, “Vieilles Vignes”

107,60€ Bouteille.
 

Gevrey-Chambertin aoc Frédéric Magnien “Vieilles Vignes”

117,10€ Bouteille.
 

Vosne-Romanée aoc Dominique Laurent, “Vieilles Vignes”

172,20€ Bouteille.
 

Côtes de Bourg aoc Château de Barbe

28,70€ Bouteille.
 

Saint-Émilion aoc Château Robin des Moines

45,90€ Bouteille.
 

Graves aoc Château Haut-Selve

40,80€ Bouteille.
 

Haut-Médoc Cru Bourgeois aoc Château Victoria

44,80€ Bouteille.
 

Pomerol aoc Fugue de Nénin

106,10€ Bouteille.
 

Saint-Emilion Grand Cru Classé aoc Château Grand Corbin

132,20€ Bouteille.
 

Margaux Cru Bourgeois aoc Château Labegorce

116,50€ Bouteille.
 

Saint-Julien aoc La Croix de Beaucaillou

113,80€ Bouteille.
 

Pauillac aoc Réserve de la Comtesse

128,10€ Bouteille.
 

Cahors aoc Petit Clos, Second vin du Clos Triguedina

30,10€ Bouteille.
 

Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup aoc Mas de l’Oncle, Cuvée Elégance

36,50€ Bouteille.
 

Faugères aoc Frédéric Albaret

40,60€ Bouteille.
 

Côtes du Rhône-villages aoc Domaine de la Renjarde

31,20€ Bouteille.
 

Crozes Hermitage aoc David Reynaud

52,30€ Bouteille.
 

Saint-Joseph aoc Vins de Vienne

52,30€ Bouteille.
 

Châteauneuf-du-Pape aoc Château La Nerthe

107,60€ Bouteille.
 

IGP Pays d’Oc Chardonnay Orchys

33,60€ Bouteille.
 

Mâcon La Roche Vineuse aoc Domaine Olivier Merlin

44,40€ Bouteille.
 

Givry aoc Michel Sarrazin, "Les Grognots"

52,30€ Bouteille.
 

Chablis aoc Laroche

52,50€ Bouteille.
 

Savigny-Les-Beaune 1er Cru aoc Domaine Chanson, “Hauts-Marconnets”

86,00€ Bouteille.
 

Meursault aoc Vincent Girardin “Vieilles Vignes”

133,90€ Bouteille.
 

Crozes Hermitage aoc E. Guigal

49,50€ Bouteille.
 

Châteauneuf-du-Pape aoc Château La Nerthe

115,30€ Bouteille.
 

Condrieu aoc E. Guigal

123,70€ Bouteille.
 

Pouilly Fumé aoc Clément & Florian Berthier

46,70€ Bouteille.
 

Savennières aoc Domaine FL, “La Croix Picot”

48,40€ Bouteille.
 

Sancerre aoc Alphonse Mellot

54,10€ Bouteille.
 

Pouilly Fumé aoc De Ladoucette

97,60€ Bouteille.
 

Alsace aoc Riesling, Dne Mittnacht ”Les Fossiles”

39,90€ Bouteille.
 

Alsace aoc Gewurztraminer, Dne Mittnacht "Les Terres Blanches”

46,40€ Bouteille.